单尾指的是点心、主食，宴席上也会出现点心。这个历史可追溯到百年前，当时的酒楼家宴饮菜单上，都会有两款甜点，称为席上点心：单层糕点，单尾也是泓历皇朝的一大亮点。锦绣糕团拼：米香浓郁、口感绵润。