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匠心传承,泓历品质
作者:泓历新禧东亭店 浏览次数:966  发布日期:2020/07/11 
 
      7月9日上午,无锡泓历餐饮有限公司出品顾问施道春大师,会同泓历新禧堰桥店行政总厨曾衍捷、泓历新禧东亭店冷菜副经理向波,参加了在无锡旅游商贸高等职业技术学校举办的“无锡总厨联盟俱乐部”活动。
      本次活动旨在弘扬工匠精神,传承锡菜技艺。在活动中,施道春大师和曾衍捷总厨分别展示了“糟三鲜”和“葱油双笋”的制作过程。二位大厨的精湛技艺不仅体现了泓历人对菜肴品质的严苛要求,更展现出工匠精神在实际工作中的落地开花。
      无锡泓历餐饮有限公司多年来一直致力于对锡帮菜的研究,并对传统菜肴进行了升级和改良,在展示传统技艺的同时,不断推动锡帮菜的振兴。本次活动也是无锡总厨联盟俱乐部为了响应国家号召,刺激消费、提振经济的一次积极行动。
      我们无锡泓历餐饮有限公司将会在今后的工作中积极配合市委市政府的相关决策,以服务为本位,以发展为己任,为锡城餐饮行业的发展做出自己的贡献。

 
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